Grillades et denrées régionales — à déguster en toute convivialité
Le plus récent rendez-vous branché de Calgary, CHARCUT Roast House propose des denrées régionales, apprêtées de façon « rustique urbaine ». Les grillades y sont inégalables, grâce à la rôtissoire et au gril à charbon de bois conçus sur mesure. Quant aux charcuteries maison, elles n'ont pas leur pareil une fois qu'elles sont passées dans la trancheuse d'époque.
Cuisine
Créations du chef, misant sur les denrées régionales, avec accents d'Italie et du terroir français.
Heures d'ouverture
Lundi au mardi, 11 h à 23 h.
Mercredi à vendredi, 11 h à 1 h.
Samedi, 17 h à 1 h.
Dimanche, 17 h à 22 h.
Ambiance
Aménagement convivial propice aux rassemblements et aux échanges spontanés.
Cadre
Établissement très couru réunissant restaurant, bar et lieu de rendez-vous.
Propriétaires
Co-chefs Connie DeSousa et John Jackson, avec Jean François Beeroo et Carrie Jackson.
Pour découvrir le restaurant CHARCUT Roast House